达县乌梅
达县乌梅是四川省达州市达县（今达川区）的特产。达县乌梅为《药典》收载品种“耳梅”，基原纯正，品种优良，其枸橼酸含量为29.4%，居全国第一。达县乌梅获地理标志保护产品。
达县乌梅的图片
达县地处四川东北部，亚热带季风性湿润气候，四季分明，同时又处于大巴山南麓，日照充足。优越的气候条件和山地多的优势，使野生乌梅成片成林分布于百节、景市、马家、平滩、渡市、碑庙、北山、金石、青宁等乡镇的深山里，自然林面积达到近300公顷。
乌梅别名酸梅、干枝梅，夏季果实近七八成熟时采收，低温烘干后，经烟火熏制而成。表面乌黑色或棕黑色，口味酸甜，略带涩。据达县质监局相关人士介绍，乌梅主产于四川、贵州、福建等地，达县是乌梅的原生资源地，乌梅品种优良，属《药典》收载品种“耳梅”，以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、口感柔润著称，其有效成分枸橼酸含量29.4%，居全国第一。 近年来，达州市利用达县乌梅极高的药用价值，分别成立了乌梅专业合作社和翠云药材专业合作社，集中连片种植乌梅，还聘请以中科院老专家领衔的资深技术顾问团，深度开发乌梅醋、乌梅酒。目前，达县乌梅种植面积已达6000多公顷，年产乌梅干果3000吨，产值达7亿元，成为当地农民增收致富的支柱产业。 2011年2月，达县乌梅被国家质检总局批准为地理标志保护产品，保护范围为四川省达县现辖行政区域。立地条件为海拔550～1500m；土壤类型为紫色土，质地为壤土或粘土，土壤pH值6.5～7.5，有机质含量≥1%。