宜宾碎米芽菜
宜宾碎米芽菜是四川省宜宾市的特产。宜宾芽菜是著名的四川“四大名菜”之一，有着悠久的历史。宜宾碎米芽菜有限公司作为宜宾芽菜现代化生产的龙头企业，在继承了传统的芽菜加工工艺技术的基础上，结合现代食品科技和管理，使得芽菜焕发出新时代的光彩。
宜宾碎米芽菜的图片
宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地自然环境和人文因素的共同影响下，逐渐形成了自己独特的风味：香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作成其他荤素菜肴，且为熬汤之不可缺少的配料。解放前，“杨洪兴酱园”生产的“五香芽菜”曾远销昆明、港澳及东南亚。宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为全国优质产品。近年，经过精加工的“碎米芽菜”，以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱。
宜宾芽菜能与各类粮食、类、禽蛋、蔬菜制成多种精美的传统面点、菜肴，香鲜可口、回味绵长，在川菜中独领风骚，近年来，随着食品工业的发展，时人更将其引入方便面、饭、罐头、速冻食品以及滇、鲁、京、粤菜种而逐渐形成芽菜系列，品种逾百，繁花似锦，如咸烧白、芽菜炒蛋饭、叶儿粑等。 宜宾碎米芽菜有限公司作为宜宾芽菜现代化生产的龙头企业，在继承了传统的芽菜加工工艺技术的基础上，结合现代食品科技和管理，使得芽菜焕发出新时代的光彩。四川宜宾碎米芽菜有限公司独家首创的’碎米’牌芽菜系选用优质青菜，配以各种名贵天然香料，经腌制发酵而成。该产品荣获92香港国际食品博览会金奖、第五届亚太国际贸易博览会金奖，四川省著名商标等多项殊荣。目前，销往北京、上海、广州、深圳等十多个省市以及出口日本、美国、加拿大，深受中外朋友的喜爱。目前，四川宜宾碎米芽菜有限公司已有四大类十四个品种的各类芽菜产品，可以充分满足不同消费者各种需要，可居家旅游、馈赠亲友，同时还有专门针对中餐馆的大包装芽菜，品种繁多，可任意选购。 宜宾芽菜为地理标志保护产品。 宜宾芽菜为地理标志证明商标。 地域范围为东经130°36′-105°20′，北纬27°50′-29°16′；含宜宾市行政区划范围内翠屏区、南溪区、宜宾县、江安县、长宁县、高县、筠连县、珙县、兴文县、屏山县。