河街腐竹
河街腐竹是河南省许昌市许昌县河街乡的特产。河街乡素有“腐竹之乡”之称，是全国最大的豆制品生产集散地之一。
河街腐竹的图片
河街乡是腐竹的起源地，以前都是锅烧手挑的家庭小作坊生产，2004年，质源豆制品公司自行研发出全国第一条腐竹自动化生产线，打破了多年来腐竹一直靠手工生产的历史，一条自动化生产线的产量能抵上一二十家手工作坊。“公司购置了先进的空气净化送氧系统及产品检测设备，工人要经过杀菌消毒才能进入车间，这使我们的产品质量更有保障。”公司总经理刘志凯说。
2006年，河街乡建成占地300亩的腐竹生产园区，以质源豆制品公司和世纪豪嘉食品公司为龙头，加强腐竹市场管理，提高产业集中度。 目前，河街乡共有豆制品标准化示范厂33家，其中取得食品安全质量许可认证的26家，拥有全国著名品牌2个，年产腐竹5万吨，产值近10亿元，全国市场占有率达60%，还打入了国际市场。围绕腐竹加工这一支柱产业，该乡还建起了黄豆、煤炭、劳务等专业市场。豆制品产业链条的拉长也带动了印刷、包装、机械、种植、养殖、餐饮等相关产业蓬勃发展。