江永香菇
江永香菇是湖南省永州市江永县的特产。江永香菇内含独特香味,肉质嫩滑,不仅营养丰富,而且药用价值高,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。
江永香菇的图片
江永香菇是永州市江永县的著名特产之一,又名乔菇、香蕈、冬菇,属高等菌类,产于江永县源口、井边、大远、粗石江等地的深山峻岭之中,与香米、香柚、香芋、香姜合称“江永五香”。
江永香菇盖头硕大、色泽自然、香气独特、肉质嫩滑。江永香菇一直采用半人工的培育,近年来种植技术的提高,已发展成为人工栽培,产量大幅度提高。 江永县香菇不仅味道鲜美,而且营养丰富。含有大量的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素B1和维C。香菇不仅营养丰富,药用价值也相当高,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,经常食用,有滋补强身,延年益寿的效用,是名副其实的“山珍”。